ABD Tarım Bakanlığı’na göre, domuz eti kırmızı et olarak sınıflandırır. .
Kanatlı hayvanların ve balıkların kırmızı etten daha sağlıklı tüketilebileceği konusundaki kamuoyuna duyuru nedeniyle, ABD Ulusal Domuzlar Kurulu 1987'de domuz etini "diğer beyaz et" olarak etiketleyen çok başarılı bir reklam kampanyası başlattı. Bu slogan 2011 yılında emekli olmuş, ancak domuz etinin beyaz et olarak izlenimi kalmıştır.
Ek olarak, daha sağlıklı gıdalar için tüketici talebi nedeniyle, daha az miktarda et kesimi yapmak için domuz ırkları geliştirilmiştir. ABD Ulusal Domuz Eti Kurulu'na göre, domuz eti bonfilesi, 2014 itibariyle, derisiz tavuk göğsüne benzeyen bir miktar yağ içerir ve bu da, az yağlı diyet yapanlar için uygun bir et alternatifi olmasını sağlar.
