Tenderflake domuz yağı içerisindeki içerikler domuz yağı, butillenmiş hidroksianisol, butillenmiş hidroksitolüen ve sitrik asittir. BHA, BHT ve sitrik asit, domuz yağı bozulmaz hale getirmeye yardımcı olan gıda katkı maddeleridir.
Tenderflake domuz yağı içindeki ana madde, doğal olarak katı olan ve sadece yüzde 1 oranında trans yağ içeren, hidrojene edilmemiş saf Kanada domuz yağıdır. Buna ek olarak, BHA, BHT ve sitrik asit gıda koruyucu olarak kullanılır ve domuz yağı daha uzun süre bozulmayacak şekilde tutar. Koruyucular, domuz yağı ürününün kokusunu, rengini ve tadını koruyan antioksidan özelliklere sahiptir.
