Balzamik sirke, zeytinyağı, bal ve Dijon hardalı kullanarak basit, tatlı bir salata sosu yapın. Sızıntıya kişisel tercihinize göre tuz ve karabiber ekleyin.
1 çorba kaşığı balzamik sirkeyi 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. 1 çay kaşığı bal ve 1 çay kaşığı Dijon hardalı ekleyin. Malzemeleri birlikte çırpın ve tadına bakın.
Çilekli ıspanak salatası için bebek ıspanağı doğranmış çilek, kruvasan ve doğranmış cevizlerle karıştırın. Pansumanı ilave edin ve ekstra kruvasanlar ve cevizler ekleyin.
Bir salata sosu, yağ ve sirke ile yapılan sos ya da sosları ifade eder. Otlar gibi ekstra malzemeler kullanarak, bir tavaya göre bir salata sosu özelleştirmek kolaydır. İsterseniz soya fasulyesi, kanola veya yer fıstığı yağı gibi başka bir yağ için zeytinyağı kullanın. Benzer şekilde, balzamik sirkeyi şarap sirkesi, limon suyu veya şeri ile değiştirmeyi deneyin. Güneydoğu Asya tarzı salata sosu için pirinç kepeği yağını beyaz sirke, limon suyu ve taze bitkilerle birleştirin.
Bir mutfak robotunda daha fazla narenciye aroması, kıyılmış sarımsak ve maydanoz içeren tatlı bir salata sosu için. Zeytinyağı, balzamik sirke, portakal suyu, bal, kurutulmuş kekik ve kuru fesleğen ekleyin. Mutfak robotundaki pansumanı karıştırın.
Vinaigrette'e diğer olası eklemeler arasında trüf, kiraz ve mavi peynir bulunur.
