Renklendirme dışında beyaz ve sarı peynir arasında bir fark yoktur. Beyaz, çedar, provolon ve mozzarella gibi pek çok peynirin doğal rengidir. Annatto denilen bir bitki doğal olarak beyaz peynir portakalını renklendirmek için kullanılır, ancak tadı etkilemez.
Peynirin rengi kültürel tercihlere göredir. Kuzeydoğu'da peynir sıklıkla beyaz tercih edilir. Batı eyaletlerinde, portakal peyniri tercih edilen çedardır.
Sprey peynir ve peynir tozu gibi yapay peynir ürünleri hiç peynir değildir. Peynirin tadını ve görünümünü vermek için yapılan yağ ve diğer bileşiklerin bir karışımıdır ve genellikle parlak turuncu renktedirler.
