Bazı iyi sarışın brownie tarifleri Food Network'ün cips isteğe bağlı sarışını ve Martha Stewart'ın çikolatalı cips ve cevizli versiyonudur. Martha Stewart'ın armut, antep fıstığı ve zencefil içeren bir versiyonu da var.
Food Network tarifi için fırını önceden 375 Fahrenheit'e kadar ısıtın. 13'e 9 inçlik bir fırın tepsisini tereyağı ve unla kaplayın.
1 bardak eritilmiş tuzsuz tereyağını 1 1/2 bardak açık kahverengi şeker içeren bir kaseye karıştırın. 2 1/4 bardak un, 3/4 çay kaşığı kabartma tozu ve 1/2 çay kaşığı tuzu başka bir kapta karıştırın. Şekere 2 büyük yumurta ve 1 çay kaşığı vanilya özü dökün. Un karışımını yavaşça şekere ekleyin, meyilli kalınlaşana ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. İstenirse, 1 1/2 su bardağı tereyağı, fıstık ezmesi, beyaz çikolata veya yarı tatlı çikolata parçaları ekleyin.
Karışımı fırın kabına dökün ve kenarları açık kahverengi olana kadar 20 ila 25 dakika pişirin. Biraz soğumaya bırakın, sonra kesme ve servis işleminden önce tamamen soğuması için tavadan rafa çıkarın.
Taste of Home’un sarışın keklerini yapmak için 11 x 7 inç tepsiye yağlayın. Krem 1/4 su bardağı tereyağı aromalı kısalma ve 1 1/2 su bardağı kabarık ve hafif olana kadar bir kapta kahverengi şeker dolgulu. Her seferinde birer tane olmak üzere 2 yumurta ekleyin ve her bir yumurtanın eklenmesinden sonra iyice çırpın. 1/2 çay kaşığı vanilya özü çırpın. Başka bir kapta, 1 su bardağı çok amaçlı un ve 1/2 çay kaşığı tuzu karıştırın. Yavaş yavaş karıştırarak un karışımını, şeker karışımına ekleyin. 1/2 su bardağı semisweet çikolata cipsini ve 1 su bardağı kıyılmış cevizleri karıştırın. Karışımı hazırlanan tavaya yayın ve kekleri 350 derece Fahrenheit'te 25 ila 30 dakika veya bitinceye kadar pişirin.
Sarı keklerin AllRecipes.com versiyonunu yapmak için, bir fırını 350 derece Fahrenheit'e ısıtın ve 9'a 9 inç bir pişirme kabını yağlayın. 1 fincan elenmiş çok amaçlı unu, 1/2 çay kaşığı kabartma tozu ve tuzunu ve 1/8 çay kaşığı kabartma tozu ile 1 su bardağı kıyılmış ceviz kabını karıştırın. Karışımı bir kenara koyun.
Başka bir kapta 1/3 bardak eritilmiş tereyağını 1 bardak paketlenmiş kahverengi şekerle karıştırın, iyice karıştırın. Tereyağını hafifçe soğumaya bırakın ve sonra 1 çırpılmış yumurta ve 1 çorba kaşığı vanilya ekstresi ile karıştırın. Karışımı tavaya yayın ve üzerine 1 - 2 bardak 1 tatlı yarı çikolatanın üzerine serpin. 20 ila 25 dakika arasında pişirin veya bitene kadar.
