Bütçenizi ve misafir listenizi belirleyerek, bir büfe teması veya konsept oluşturarak, uygun bir yer seçerek ve büfe yemek menünüzü tasarlayarak 50 kişilik bir büfe planlayın. Yönetmeyi unutmayın Büfe veya masalarınızın mekansal gereksinimlerini test edin ve büfe temasına uygun masa dekorasyonlarını seçin.
Yunanca, Japonca veya Fas yemeği gibi belirli bir yiyecek türü seçin. Yiyecekleri, bir Parisli piknik, Hawaii sahil partisi, Aziz Patrick Günü, Dördüncü Temmuz veya Cadılar Bayramı merkezli bir tema olabilecek etkinliğin konumuna veya fiziksel temasına uygun şekilde de ayarlayabilirsiniz.
Atıştırmalık yiyeceklerin seçimi büyük bir büfe planlamanın önemli bir yönüdür. Bu yiyecek ve mezeler, katılımcıların diğer misafirlerle sosyalleşmelerini ve etkinlik boyunca hareketli olmalarını sağlar. Bazı klasik açık büfe mezeler tek porsiyonlu hamur işleri, pastırma ile sarılmış tarihler, kraker ve peynir, acılı yumurta ve tortilla spiralleri içerir. Etkinliğin temasıyla eşleşmek için mezelere kişisel bir bakış atmaktan korkmayın.
Büyük bir büfe için çok fazla yemek gerekir, bu nedenle önceden yemek hazırlamak ve dondurmak çok önemlidir. Bu, büfenin yapıldığı gün gıda üretimindeki stresi azaltır.
