Vanilin esterlenmesi için mekanizma, bir asit veya baz tarafından katalize edilen vanilin ve asetik anhidridin kimyasal kombinasyonunu içerir. Bu reaksiyon iki tip ester oluşmasına neden olur: monoester ve triester.
Vanillin, C 8 H 8 0 <3> formülüne ve kimyasal adı 4-hidroksi-3-metoksibenzaldehite sahiptir. Vanilya fasulyesinde laboratuvar ortamında da üretilebilen doğal olarak oluşan bir maddedir. Vanilin monoester türevinin sentezi, vanilin fenol grubunda meydana gelen bir reaksiyonla tetiklenir. Tryers vanillin ürünü bu arada fenol grubunda bir ester oluştuğunda ve iki ester aldehit grubuna bağlandığında oluşturulur.
