Hindiler için baharat losyonları arasında tuz, biber, sarımsak, soğan tozu, kırmızı biber, otlar ve hardal bulunur. Birçok baharat, lezzetli bir yemek oluşturmak için hindilerin sulu lezzeti ile güzelce birleşir.
Geleneksel bir baharat ovma, siyah, beyaz ve pembe karabiberleri ve kırmızı biber tuzu ve kuru hardalla harmanlanmış kuru biberiye içerir. Klasik bir diğer hindi ovucu, deniz tuzu, pudralı ve taze sarımsak ve aromatik fesleğen yapraklarını tuzlu biber, kuru hardal ve soğan tozu ile bir iştah açıcı lezzet için birleştiriyor.
Uluslararası bir bükülme için aşçılar bir Akdeniz masajını deneyebilirler. Taze maydanoz, kekik ve frenk soğanı, hindilerde farklı bir kullanım için tuz, karabiber, sarımsak ve soğan tozları ve zeytinyağı ile karıştırılır. Veya susam tohumları, kristalize zencefil ve sarımsak ve soğan tozları, kırmızı biber, tuz ve kuru hardalla öğütülmüş kırmızı biber içeren Asya esintili bir ova yapabilirler. Hindistan aromalı bir ovuşturdu, köri tozunu kırmızı biber, antep fıstığı, soğan tozu, ezilmiş kırmızı biber, karabiber, tuz ve kuru hardalla harmanlıyor.
Dumanlı, baharatlı bir ovmak için şefler kahve çekirdeğini, kırmızı biber, kahverengi şeker, soğan ve sarımsak tozlarını, hıçkulu füme tuzu ve hindilere yaymak için karabiber karıştırır. Veya, kümes hayvanlarına chiliotle biber veya kırmızı biber gevreği, füme kırmızı biber, kırık karabiber, sarımsak ve soğan tozu, tuz, kurutulmuş domates ve limon suyu karışımı ile biraz ısı ekleyebilirler.
