Toprak, bitkiler için önemlidir, çünkü besinleri depolar ve büyüme için bir ortam görevi görür. Kökler için bir çapadır ve bitkilerin nem için ihtiyaç duyduğu suyu tutar. Toprak, bitkilerin büyümesi için uygun bir yer sağlayan hava, su ve yiyecekleri içerir.
Bitki büyümesini etkileyen toprağın özellikleri doku, havalandırma (yani geçirgenlik), gözeneklilik, su tutma kapasitesi ve toplam büyüklüğü içerir.
Toprağın hayati bir işlevi, bitki yaşamı için gerekli olan mineralleri ve besinleri depolamak ve sağlamaktır. Bu toprak verimliliği olarak adlandırılır. Toprakta bulunan kil ve organik madde oranları onun verimliliğini etkiler.
Regülatör ve su toplayıcı olarak toprak, bitkilerin ve organizmaların kullanması için nemi emer ve depolar. Ayrıca bitkileri aşırı sıcaklıklara karşı korur ve kökleri doğrudan güneş ışığından korur. Ayrıca, çeşitli büyüklükteki canlı organizmalar toprakta gelişirler. Toprakta onu iyileştiren ve bitkilerin daha iyi gelişmesini sağlayan mikroorganizmalar ve böcekler vardır. Mantarlar ve bakteriler gibi bu küçük mikroorganizmalar toprağı ayrıştırır ve eski, ölü maddeleri bitkilerin büyümesi için ihtiyaç duydukları hammaddelere dönüştürür.
Toprak kalitesi, bitkilerin sağlığı için, bitkileri tüketen insanların ve hayvanların sağlığı için önemlidir.
