Standart sıcaklık ve basınçtaki suyun yoğunluğu santimetre küp küp başına 1 gramdır. Saf suyun yoğunluğu biraz daha azdır. Yoğunluk, bir maddenin birim hacmi başına kütle olarak tanımlanır.
Yoğunluk, sıcaklığa ve basınca bağlıdır. Sıcaklık düştükçe su yoğunluğu artar. Ancak, su sıcaklığı 4 santigrat dereceye ulaşana kadar bu durum geçerlidir. Bu sıcaklıkta, suyun anormal genişlemesi nedeniyle suyun yoğunluğu azalmaya başlar. Böylece, su yoğunluğu santimetre küp başına tam olarak 1 gram olduğunda, 4 ° C'de en yüksektir. Bu, suyun bu sıcaklıkta en ağır olduğu anlamına gelir. Buz su üzerinde yüzer, çünkü buzun yoğunluğu suyun yoğunluğundan daha azdır.
