Hidrojen ve karbonu birleştirmek, hidrokarbonlar adı verilen bir organik bileşikler grubu oluşturur. Spesifik moleküler formüle bağlı olarak, yakıtlar propan ve oktan gibi birçok farklı hidrokarbon tipi olabilir. En basit hidrokarbon, CH4 kimyasal formülüne sahip olan metandır.
Dört hidrokarbon sınıfı, alkanlar, alkenler, alkinler ve aromatiklerdir. Alkanlar, tek bağlı hidrojen ve karbon atomlarından oluşur. Bu organik bileşikler, genellikle, n'nin bir tamsayı olarak verildiği CnH2n + 2 tarafından verilen moleküler formüllere sahiptir. Alkenler bir karbon-karbon çift bağına sahipken, alkinler üçlü bağlar sergiler. Aromatik hidrokarbonlar, bir benzen halkası içeren bileşikleri içerir.
Doğada, hidrokarbonlar bitkilerde, doğal kauçukta ve fosil yakıtlarda bulunur. Doğal kauçuk, bir polimer oluşturmak üzere birbirine bağlanmış zincir birimleri bulunan moleküllerden oluşur.
