Yaygın olarak tuz veya sofra tuzu olarak adlandırılan sodyum klorür, tıbbi tedavilerde ve çeşitli yiyeceklerde bulunan iyonik bir bileşiktir. Sodyum klorür, gıdanın korunmasında ve lezzetlendirilmesinde kullanılır. Ayrıca peynir ve ekmek gibi yiyeceklerin tadını geliştirmek için kullanılır.
Etler, süt ürünleri ve margarin, sodyum klorür ile korunur çünkü mikroorganizmaların büyümesini yavaşlatır. Tuz, sosisli sandviçte ve jambonda doğal renk büyümesini teşvik eder. Suyu emmelerini sağlayarak kurutulmuş etlerin hassasiyetini arttırır.
İyotlu tuz olarak, metabolizma hızlarını, büyümesini ve gelişimini etkileyen tiroid hormonlarının sentezi için önemli olan iyot içerir. Aynı zamanda vücut sıvılarının düzenlenmesinde yardımcı olur. Tıbbi olarak, intravenöz infüzyonlarda, kateter yıkama enjeksiyonlarında ve kontakt lensler gibi temizleme nesnelerinde kullanılan çözeltileri oluşturmak için kullanılır.
Diğer kimyasalları üretmek için sodyum klorür kullanılır. Klor ürünler plastiklerde, su arıtımında, kağıt ağartıcısında ve metal temizleyicilerde kullanılır. Sodyum içeren kimyasal soda külü, su yumuşatıcı, sabun, kağıt ve cam üretiminde kullanılır. Sodyum klorür ve diğer elementlerin birleşiminden oluşan kimyasallar metalurji, seramik camlar, fotoğrafçılık ve deri kürlerinde kullanılır.
