Patates pilleri, patateslerin içindeki elektrotların birinden diğerine akmasına neden olan ve elektriği güç üreten iki elektrotla reaksiyona sokmak için patatesdeki asitleri kullanır. Patates gibi davranır. anot veya negatif elektrotu katoda veya pozitif elektroda bağlayan bir tuz köprüsü. Patates kendi başına bir elektrik kaynağı değil.
Patates pilleri, çalışmak için farklı elektrik özelliklerine sahip iki farklı metal elektrot gerektirir. En yaygın malzemeler çinko ve bakırdır. Patatesin içindeki asitler metallerle reaksiyona girerek her elektrotta elektron dengesizliği yaratır. Reaksiyonun oluşturduğu iyonları ayrı tuttuğundan, ancak su ve elektrolitlerden elektrik ilettiği için reaksiyon, bakır elektrodundaki elektronları hareket etmeye zorlar. Elektronların bu hareketi elektrik akımıdır ve küçük cihazlara güç vermek için yeterlidir.
Bazı bilim adamları, patatesleri pratikte bir iktidar biçimi olarak araştırdılar. Birçok farklı bitki batarya görevi görürken, patatesler yüksek nişasta içeriği nedeniyle özellikle dayanıklıdır. Kolayca çürümezler veya haşereleri meyveler ve diğer alternatiflerle aynı derecede çekmezler. Patates pişirmek, elektrik direncini azaltır ve aslında bu pilleri çok daha güçlü kılar.
