Organik gıdalar, sentetik pestisitler ve gübreler kullanılmadan yetiştirilir; bu, yalnızca yiyeceği tüketen insanlar için değil, maruz kaldığı muzdarip olabilecek ekosistemler için de yararlı olabilir. Bu sentetik tarım araçlarına. Organik tarımın ihtiyaç duyulan biyoçeşitliliği desteklediği fikrini destekleyen kanıtlar vardır ve organik tarımlardaki işçi sağlığı da zararlılarla mücadele etmek ve bitkileri beslemek için sentetik madde kullanan çiftliklerden daha iyi olabilir. Bazı insanlar ayrıca organik gıdaların yemenin genel olarak daha sağlıklı olduğuna inanıyor olabilir, çünkü birinin diyetine zararlı kimyasallar vermez.
Bu faktörler, yalnızca insanlar tarafından geliştirilen ve doğal dünyada oluşmayan genetiği değiştirilmiş bitkiler ve sentetik pestisitler gibi maddelerin korunmasına, sürdürülebilirliğine ve sağlığa olan etkilerine önem verenler tarafından "önemli" olarak kabul edilebilir. Bununla birlikte, organik etler gibi organik gıdaların sağlığı ve kalitesi için yapılması gereken tartışmalar vardır. Organik hayvancılık daha dengeli bir doğal diyetle beslenme eğiliminde olduğundan, bu hayvanlar daha iyi kalitede et üretebilir. Ek olarak, organik ürün sentetik gübre kullanımıyla yetiştirilmediğinden, daha iyi meyve ve sebzelere yol açabilecek yüksek kaliteli toprakta yetiştirilmelidir.
