2 fincan un ve şeker, 3/4 fincan kakao, 2 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz ve vanilya, 2 çırpılmış yumurta ve 1 çay kaşığı kaynar su, bitkisel yağ ve süt. İki tane yağlanmış 9 inç kek kalıbına dökün, 35 dakika 350 derece Fahrenheit'te pişirin ve soğuyunca donun. Bir varyasyon süt için ayran ve kaynamış su için sıcak kahve yerine geçer.
Nemli çikolatalı kek için kullanılan bir Martha Stewart tarifi, her biri 3 bardak şeker ve un, 1 1/2 tatlı şekersiz kakao tozu, 1 1 tatlı kaşığı tuz ve kabartma tozu, 1 çorba kaşığı kabartma tozu. 3/4 su bardağı bitkisel yağ, 1/2 su bardağı ayran, 1 1 çay kaşığı vanilya, 3 hafifçe dövülmüş yumurta ve 1/2 su bardağı sıcak su ekleyin. 9 inçlik iki yuvarlak kek kalıbını yağlayın ve her birini kakaolu tozla yağlayın. Meyveyi tavalara dökün, 350 derece Fahrenheit'te 45 dakika pişirin ve tavadan çıkarmadan önce tavalarda 20 dakika bekletin. Katmanlar tamamen soğuduğunda pastayı dondurun.
Çabuk hazırlanmış bir nemli çikolatalı kek için, 16.5 onsluk çikolatalı kek karışımını 1 fincan gerçek mayonez, 1 fincan su, 3 yumurta ve 1 çay kaşığı tarçınla birleştirin. Ambalajın talimatlarına göre karıştırın ve iki tane yağlanmış 9 inç kek kalıbına dökün. 350 derece Fahrenheit'te 30 dakika pişirin ve kekleri tavalardan çıkarmadan önce 10 dakika soğutun. Tamamen soğutun ve don.
