İyot nişastası ile nişasta moleküllerinde polisakkaritler arasındaki kimyasal reaksiyon nedeniyle nişastayı lekeler. Bu reaksiyon nişastayı derin mavi bir renk tonuna dönüştürür. Bu fenomene Lugol'un nişasta reaksiyonu denir. İyot laboratuvarlarda ve tıbbi ofislerde kullanışlıdır, çünkü diğer birçok bileşikle de reaksiyona girer.
İyot için en yaygın kullanılan tıbbi kullanımlardan biri, vajina ve servikste olası kanserli dokuyu tanımlamaktır. Bu Schiller testi olarak bilinir. İngiliz Kolposkopi ve Servikal Patoloji Derneği'ne göre, iyot, yüksek glikojen içeriğinden dolayı sağlıklı vajinal ve servikal hücreleri kahverengi hale getirir. Kahverengiye dönüşmeyen hücreler kanser için daha fazla tarama gerektirir.
Ağız ve boğazdaki yumuşak mukoza zarları, sert damak ve diş etlerini kaplayan dokudan çok daha fazla glikojen içerir. İyot boyama, diş hekimlerinin ve laboratuar analistlerinin bu iki doku tipinin kesiştiği alanları görmesine yardımcı olur. Bu sınır, mugggingival kavşağı olarak adlandırılır.
İyodinin en önemli uygulamalarından bir diğeri de hücreleri mikroskop lamları üzerine boyamak. İyot ayrıca Gram testi uygulanan bakteri numunelerindeki pigmentleri geliştirir ve düzeltir.
İyot, hücre boyama dışında birçok başka uygulamaya sahiptir. Esir deniz hayvanları ve bitki sağlığı için çok önemlidir. Mercanlar iyot takviyesinden çok büyük faydalar elde ederler. İyot ayrıca zararlı akvaryum bakterilerini öldürür ve yapay akvaryum ışıkları altında canlı mercan renklenmesini destekler.
