Aksi takdirde mısır olarak bilinen mısır, geniş kullanım alanı nedeniyle ekonomi için önemlidir. Mısır, temel olarak, hayvancılık endüstrisinin mısır üretimine bağımlı olduğunu gösteren, hayvancılık için yem olarak kullanılır. Ayrıca, benzine temizleyici yanan bir alternatif olarak kullanılan mısır unu, tatlandırıcılar, mısır yağı, nişasta ve etanol gibi çeşitli gıda ve gıda dışı ürünler oluşturmak için kullanılır.
Mısır, Amerika Birleşik Devletleri'nde yetişen en bol mahsuldür. Amerika dünya mısır mahsulünün yüzde 32'sini üreterek mısır üretiminde dünya lideri haline geldi. Çin, ikinci büyük mısır üreticisidir. Mısır ithalatına yönelik küresel talep artmaya devam ediyor. Mevcut tedariklere bağlı olarak, hayvancılık için yem olarak ikame edebilen buğday gibi diğer kaba tanelerden önemli bir rekabet vardır.
Birinci sınıf ülkelerdeki mısırın başarısı ve ardından bolluğu bitkinin genetik modifikasyonuna bağlanabilir. ABD mısır üretiminin yüzde 86'sının genetik olarak değiştirildiği tahmin ediliyor. Genetiği değiştirilmiş mısır, zararlılar ve hastalıklar gibi mahsullerin yok edilmesine katkıda bulunanlara karşı daha dirençlidir. Bu da pestisit uygulamasına daha az ihtiyaç gerektirir ve daha verimli mahsul üretimi ile sonuçlanır.
