Meşe ağaçlarının sergilediği bir adaptasyon, su bulmalarına yardımcı olan çok derin kök sistemleridir. Bu, özellikle kuraklığa yatkın bir ortamda faydalıdır. Meşe ağacının yaprakları kalın olup, buharlaşma ve su kullanım oranını azaltan küçük stomalara sahiptir.
Büyük stomaya sahip meşe ağaçları genellikle sıcak iklimlerde bulunur. Yapraklardaki küçük gözenekler olan daha büyük stomalar bitkinin buharlaşma yoluyla soğumasını sağlar.
Diğer meşe ağaçları, kuraklığa cevaben kıvrılan veya kurak dönemlerde yapraklarını düşüren yapraklara sahiptir. Suyun bol olduğu durumlarda özün erken ahşabın içinde kolayca akmasını sağlar ve kuraklık sırasında hücrelerdeki su hareketi hızını yavaşlatır.
Kuzey Amerika'daki meşe ağaçları, özellikle yaşlı olanlar, bazı yangınları tolere edebilir. Akdeniz'e özgü dökmeyen mantar meşe ağacı, yangından korunmak için kalın bir mantar örtüsü kaplar. Ateş, daha az yangına dayanıklı ağaç rekabetini ortadan kaldırır ve meşe çevresindeki atıkları temizler. Bu, hayvanların meşe palamutlarını toplamasını ve dağıtmasını kolaylaştırır. Ateş ayrıca meşe palamudu yiyen ya da mahveden güveler ve böcekler gibi zararlıları da öldürür. Meşe ağaçları, diğer meşelarla birlikte kalabalık olmadıklarında daha fazla meşe palamudu üretir ve bu da daha az kalabalık koşulların gelişmesine izin verdiği daha geniş meşe ağaçlarının dağılmasını sağlar.
