WebMD'ye göre, insanların günlük olarak ihtiyaç duydukları vitamin ve mineral miktarı yaşa, cinsiyete ve besin türüne göre değişmektedir. Vitaminler ve mineraller önerilen günlük izin veya RDA ve üst tolere edilebilir limit veya UL ile ölçülür. BKİ, insanların her gün en iyi şekilde yemesi gerektiği, UL ise sağlık riskleri olmadan günlük olarak tüketilebilecek olan şeydir.
BKA her besine göre değişir. WebMD, yetişkinlerin günde 2.500 miligram üst limiti olan kalsiyum günde 1.000 miligrama ihtiyacı olduğunu açıklar. İnsanlar normalde günde 400 mikrogram folik aside ihtiyaç duyarlar. Erkeklerin günde 8 miligram demir alması gerekir, ancak kadınların 18 miligram mineral alması gerekir. İnsanlar günde yaklaşık 1.500 miligram sodyum tüketmeli ve üst limiti 2.300 miligram olmalıdır.
Vitaminler bazen uluslararası birimler veya IU cinsinden ölçülür. WebMD, erkeklerin günde 3.000 IU A vitamini tüketmesi gerektiğini belirtirken, kadınların 2.310 IU'ya ihtiyacı olduğunu belirtti. Erkekler 90 miligram C vitamini almalı ve kadınların günde 75 miligrama ihtiyacı vardır.
ConsumerLab.com, insanların günde 120 mikrogram K vitaminine ihtiyaç duyduğunu gösteriyor. Her gün yaklaşık 600 IU D vitamini almalılar. Vitamin ve minerallerin bazı üst sınırları takviye almak veya bu besinleri sentetik olarak almak için kurulmuştur. Diğer besinlerin doğal olarak gıdalarda tüketildiği zaman üst sınırları yoktur.
