Kuru gıda maddeleri, özellikle belirli kısımlara dökülebilen gıdalar, genellikle gram cinsinden ölçülür. Bir gram, metrik sistem içindeki bir ağırlık veya kütle ölçümüdür ve arabalardan suya kadar her şeyi ölçmek için kullanılabilir.
Genel olarak gram cinsinden ölçülen ürünler arasında un, ekmek, yulaf ve tahıllar, makarna, şeker, tereyağı, doğranmış sebzeler ve bal veya pekmez bulunur. Bu ölçüm, maddenin ne kadarına ihtiyaç duyulduğunu veya dahil edildiğini gösterir, böylece tüketiciler kütlesini boyut hakkında düşünmeden doğru bir şekilde anlayabilirler.
Bir ataç bir gram ağırlığındadır, bu yüzden birçok madde yüzlerce veya binlerce gram olarak ölçülür. 1000 gramın üzerindeki daha büyük, daha büyük nesneler için bir kilogram ölçümü kullanılır. Bir kilogram 1000 grama eşittir. Çoğu ölçek, metrik sistemi kullanır ve hayvanlar ve insanlar gibi daha büyük öğelerin ağırlıklarını kilogram cinsinden bildirir. Örneğin, bir doktor hastayı kilogram cinsinden ağırlığındadır.
Gramlar genellikle "g" olarak yazılır ve daha sonra bir sayıya eklenir, örneğin "300g şeker" bir yemek kitabı tarifinde görülebilir. Buna karşılık, Amerikan standart sistemi ons veya çorba kaşığı ve kaptaki maddeleri ölçerken, metrik sistem bunun yerine kuru veya ağırlıklı ölçümler için gram kullanır. Amerikan standart sistemindeki bir ons 28,34 gramdır.
