Emaye pişirme kaplarınızı kullanmadan önce, tam bakım detayları için üreticinin kullanım kılavuzunu veya web sitesini okuyun. Özellikleri nasıl kaplandığına, yapışmaz olup olmamasına ve saksıların hangi malzemeden yapıldığına bağlı olarak değişir. Genel olarak, yağ eklemeden önce tavayı önceden ısıtmanız, yeterli sıvı olmadan yüksek sıcaklıktan kaçınmanız ve aerosol spreyleri atlamanız gerekir.
-
İyice yıkayın ve kurulayın
Emaye pişirme kaplarınızı ilk kez kullanmadan önce, sıvı deterjan kullanarak ılık suda el ile yıkamak, ardından temiz bir havluyla kurulamak önemlidir. Emaye kaplarınızı asla bulaşık makinesine koymayın veya üzerlerinde sert, aşındırıcı temizleyiciler veya kimyasal maddeler kullanmayın.
-
Tavayı ön ısıtın
Yağ veya tereyağı eklemeden önce tavanın ocağınızın üst kısmında birkaç dakika ısınmasına izin verin. Tava kaplamasına zarar verebileceğinden ısıtma işlemini hızlandırmak için yüksek bir ısı ayarı kullanmayın. Yüksek ısıyı yalnızca bir sıvı kaynarken kaynatın ve kızartma ya da haşlama oluşturmak için düşük ila orta ayarlarda deneyin.
-
Tereyağı veya yağ ekleyin
Pişirmeye başlamak için küçük bir yağ tereyağı kullanın. Tereyağı kabarırsa, pişirmeye başlamaya hazırsınız demektir. Tencerenin yapışmasını önler. Bu, pişirme kabının yapışmasını önler.
-
Tarifinize göre pişirin
Yağ veya tereyağı sıcaklığınız en uygun noktaya ulaştığında, en sevdiğiniz çorbaları, güveçleri ve hatta etleri bile emaye pişirme kabında yapın. Pişirme kabını yüksek ısıya maruz bırakmadığınızdan emin olun. Her zamanki gibi yemeğinizin tarifini takip edin. Emaye kaplarının çoğunda fırında 400 dereceye kadar Fahrenheit kullanabilirsiniz. Tavaları fırına koymadan önce kulpların fırına da dayanıklı olduğundan emin olun.
