Edamame kabukları yenilebilir değil. Bölmenin içindeki edamame veya soya fasulyesi yenilebilir.
Ulusal Soya Araştırma Laboratuvarı'na göre, edamame kabukları kolayca yenmek veya sindirmek için çok zor. Bunun yerine, akşam yemekleri edamame tohumlarını yemeden önce kabuklarından çıkarmalı. Lokantalar tohumlarını kazımak için dişlerini kullanabilir ya da tohumları salatalarda ya da yan olarak kullanmak için baklaları ayırabilir; Lokantalar daha sonra mermileri atmalı ya da kompost yapmaya eklemelidir.
Edamame tazeliğini korumak için genellikle kabukları içinde tutulur. Aşçılar asla edamame ham hizmet etmemelidir, çünkü tohumların kabuklarından çıkarılması zordur; Aşçılar bütün kabukları yaklaşık 5 dakika kaynatmalı veya mikrodalgada buharda pişirmelidir.
