Dondurmalar erir, çünkü nesneler tarafından ısıtılır ve havaya dokunur ve erime noktası oda sıcaklığından çok düşüktür. Termal enerji, bir nesnedeki parçacıkların ortalama hareket miktarı veya kinetik enerjisidir.
Bir nesnenin termal enerjisi ne kadar büyük olursa, o kadar sıcak olur. Daha az termal enerjiye sahip bir nesne, dondurmanın oda sıcaklığına sahip hava ile temas etmesi gibi daha büyük bir termal enerjiye sahip bir nesne ile temas ettiğinde, termal enerji, nesneden daha fazla termal enerjiye, havaya Daha az ısıl enerjili nesneler, dondurma, enerji eşit olana kadar. Bununla birlikte, belirli ısı olarak bilinen bir nesnenin sıcaklığını yükseltmek için gereken enerji miktarı nesneler arasında farklılık gösterir. Bu nedenle, birçok metal gibi bazı nesneler, aynı miktarda termal enerjiye sahip olsalar bile, etraflarındaki nesnelerden daha sıcak veya soğuk hissediyorlar.
