Bebek mısır buharda veya kaynar suda 3-4 dakika pişirilebilir. Ayrıca yağda kızartılmış, kızartılmış veya kızartılmış da olabilir. Bebek mısırı da salatalarda veya soslarla çiğ olarak yenir.
Bebek mısırı yumuşaktır ve tamamen yenir veya daha küçük parçalar halinde dilimlenebilir. Bebek mısırın sağlıklı rengi soluk sarıdır. Oryantal yemekler için yaygın bir bileşendir ve diğer sebzeler veya etler ile birlikte kullanılabilir. Bebek mısır pakodas derin yağda kızartılmış bebek mısır ile yapılan egzotik bir yemektir. Bebek mısırı hazırlamak için diğer fikirler arasında susam tohumu yağında hafifçe kızartmak, sonra pişmiş, baharatlı makarna ile karıştırmak, çorbalara eklemek veya mısırın sirke, tuz ve su kullanılarak dekapajı bulunur.
Bebek mısır, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan A vitamini kaynağıdır. Ayrıca, sinir sistemi için gerekli olan B6 vitaminini ve bir antioksidan olan beta-karoteni içerir. Hamileler için çok önemli olan folik asit içeriği yüksektir ve çeşitli hastalıkların risklerini azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca çinko, kalsiyum, demir, magnezyum, bakır, fosfor, demir, potasyum, diyet lifi ve B1, B2 ve C vitaminlerini içerir. Taze bebek mısırı, toplama veya alımdan sonra iki ila üç gün içerisinde tüketilmelidir.
