Akü asidi, konsantre sülfürik asit ve limon suyu gibi çok çeşitli asidik maddeler vardır. Bu maddelerin tümü, pH ölçeği kullanılarak ölçülen kendi asitlik değerlerine sahiptir.
pH ölçeği, kimyasal maddelerin ne kadar asidik veya asidik olmadığına bağlı olarak bir spektrum boyunca sıralanması için tasarlanmış bir logaritmik skaladır. 14 puanlık bir ölçekte yediden daha düşük rütbeli maddeler asittir. Saf su nötr kabul edilen yedidedir. Yediden yukarıda, maddenin bir baz veya alkalin bir madde olduğu anlamına gelir.
Akü asidi, en yüksek asidik maddelerden biri olarak sıralanır, çünkü pH değeri sıfırdır. Konsantre edilmiş sülfürik asit de çok asidiktir, tek olarak listelenmiştir. Limon suyu ve sirke de çok asitlidir, ancak iki seviyede bir pH derecesinde olduklarından bu kadar değildir.
Bazı diğer asidik maddeler, pH derecesi üç olan portakal suyu ve sodadır. Domates suyu ve asit yağmuru, asidik maddelerdir ve pH dördüncü sıradadır. Siyah kahve ve idrar ayrıca sırasıyla beş ve altıda listelenen pH derecelerine sahip asitli maddeler olarak kabul edilir. Ayrıca, pH derecesi 5 olan muz, pH değeri altı olan süt gibi insanları şaşırtan asidik pH derecelerine sahip bazı maddeler de vardır.
