Kimyacılar mol ünitesini kullanıyorlar, çünkü kimyada, kütle veya hacim olarak değil, atom veya molekül sayısı açısından konuşmak genellikle önemlidir. doğrudan mutlak atom sayısında konuşmak. Köstebek aynı zamanda kütle birimlerine ve tekrar tekrar birime dönüştürülecek kolay bir taban sağlar.
Kimyagerlerin neden molü birçok bağlamda tercih edilen bir ölçüm birimi olarak kullandıklarını bilmek, bir molün ne olduğunu kesin olarak anlamaya yardımcı olur. Bir mol, 12 gramlık bir saf karbon-12 numunesinde bulunan atomlar, moleküller veya iyonlar gibi aynı sayıda temel parçacık içeren madde miktarıdır. Bu sayı, 6.022 x 10 ^ 23, Avogadro'nun numarası olarak da bilinir.
Bir köstebek, kimyagerlere kimyasal reaksiyonların stokiyometrisinden bahsetmek için uygun bir yol sağlar. Kimyasal reaksiyonlar, söz konusu atomların ve moleküllerin oranlarına dayanan stokiyometrilere sahiptir ve farklı elementler ve moleküller farklı atomik ağırlıklara sahip olduklarından, kütle bazında reaksiyonları düşünmek mutlaka tam tabloyu verememektedir. Bununla birlikte, atomlar çok küçük olduğundan ve herhangi bir reaksiyona katılan pek çok kişi olduğundan, atomlar hakkında mutlak terimlerle konuşmak zordur. 2 mol hidrojenin, 2 mol sıvı su oluşturmak için 1 mol hidrojen gazı ile reaksiyona girdiğini söylemek, kütle veya kesin atom sayısı bakımından aynı şeyi söylemek yerine, daha fazla bilgi iletmek demek daha kolaydır. .
