Tuzun kimyasal formülü NaCl'dir. Tuz, bir klor atomuyla birleştirilmiş bir sodyum atomundan oluşur. Tuzun bilimsel adı sodyum klorürdür.
Tuz, sodyum ve klorür iyonlarından oluşan bir iyonik bileşiktir. Sodyum bir elektron donörüdür, çünkü tek elektronu en dış enerji seviyesinde verme eğilimindedir. Öte yandan, klor bir elektron alıcısıdır; En dıştaki enerji seviyesinde yedi elektron ile klor, stabil bir konfigürasyon elde etmek için bir tane daha elektrona ihtiyaç duyar. Bir elektron sodyumdan klorine transfer edildiğinde, bir pozitif sodyum iyonu ve bir negatif klor iyonu oluşur. Bu iki zıt suçlama birbirini cezbeder. Bu iyonik bağın kuvveti tuzun kristal yapısını verir ve ona yüksek bir erime noktası verir.
