Sofra tuzu kimyasal bileşimi NaCl'dir. Sofra tuzu, iyonik bağlar oluşturan bir sodyum ve klor kombinasyonudur.
Sofra tuzu iyonlardan oluşur. İyonlar, atomların pozitif veya negatif olarak yüklenmesine neden olan elektronları kazanan veya kaybeden atomlardan oluşur. Sofra tuzu durumunda, sodyum bir elektron kaybederken, klor bir elektron kazanır. Bu nedenle, sodyum atomları pozitif olarak yüklenir, klorin atomları negatif olarak yüklenir. Atomlarda, karşıtlar çeker, bu yüzden bu iki iyon birbirine eşit kısımlarda bağlanır ve sofra tuzu oluşturur. Magnezyum sülfat ve kalsiyum asetat gibi başka tür tuzlar da mevcuttur.
