İnsanlarda terleme, suyun moleküllerini bir arada tutan hidrojen bağlarının üstesinden gelerek ısıyı çekme eğilimini gösterir. Bu özellik, insanların terleme yoluyla serin kalmasını mümkün kılar, çünkü su çok büyük enerji seviyeleri gerektirir buharlaşmak.
Cildin yüzeyindeki ter buharlaşırken gaz halini almak için vücut ısısını kullanır, bu da soğutma etkisi yaratır. Terleme buharlaşmasının soğutma etkisini sağlamak için su (ter) normal cilt sıcaklığında 580 kalori /gram enerji emer. Deride terleme genellikle 37 santigrat derece veya 100.4 derece Fahrenheit'te başlar. Kaynama noktasında, su buharlaşmak için 540 cal /gm kullanır.
