Su bitkilerinin örnekleri arasında nilüfer, Viktorya dönemi nilüfer, kurbağa bit, yüzen kalp, su birikintisi, su kalkanı, sarı su birikintisi zambak, pelerin-havuz yosunu ve su kestanesi sayılabilir. Ayrıca sudaki makrofit veya hidrofit olarak da adlandırılan su bitkileri, su veya su ortamında yaşamaya adapte edilmiş bitkilerdir.
Su bitkileri ince bir kütikül içerir, çünkü çoğu hidrofit kütiküllere ihtiyaç duymaz. Suyun terlemesine izin vermek için çoğu zaman açık olan birçok stomaya sahiptirler. Ayrıca, stoma yaprakların her iki tarafında bulunabilir. Hidrofitlerin, suda yüzmeye izin vermek için yağ ve geniş yaprakları vardır. Ulaşılabilecek kadar su bulunduğundan küçük kökleri vardır.
