Karbondioksit gazı kireç suyunu sağır. Kireç suyu aslında Ca (OH) 2 kimyasal formüllü kalsiyum hidroksit çözeltisidir. Kireç suyuna karbon dioksit gazı eklendiğinde, beyaz bir kalsiyum karbonat çökeltisi oluşur.
Kalsiyum hidroksit, kalsiyum karbonat oluşturmak için karbon dioksit ile reaksiyona girer. Kimyasal reaksiyon için dengeli denklem Ca (OH) 2 + CO2'dir. Kalsiyum karbonatın kimyasal formülü CaCO3 olduğundan CaCO3 + H20. Kalsiyum karbonat suda çözünmez olduğu için bunun yerine bir çökelti oluşur. Kalsiyum karbonat beyaz olduğu için oluşan çökelti beyazdır. Bu beyaz çökelti, kireç suyuna sütlü bir görünüm kazandırır.
