UC Santa Barbara'ya göre, sıvı azot çok soğuktur çünkü kaynama noktası eksi 320 derece Fahrenheit'tir. Azot oda sıcaklığında bir gazdır, bu nedenle sıvı halde olması için bir ön şarttır. İnanılmaz derecede soğuk olması için.
Brain Stuff'in açıkladığı gibi, sıvı azot, Carl von Linde tarafından keşfedilen ve gaz azotun ilk önce bir kompresör ile basınçlandırıldığı bir işlemle ticari olarak üretilir. Sonra nitrojen bir delikten salınır ve genleştikçe soğumasına neden olur. Bu soğuk gaz daha sonra nitrojeni, deliğe akmadan önce (bir ters akım ısı eşanjörü olarak bilinir) soğutmak için kullanılır. Sonunda, delikten çıkan gaz o kadar soğuktur ki, sıvı azot haline dönüşür, bu daha sonra toplanıp yüksek derecede yalıtılmış bir kapta saklanabilir.
