Distile suyun kaynama noktası 100 santigrat derece veya 212 derece Fahrenhayt'tır. Suyun kaynama noktası, birkaç faktöre bağlı olarak daha yüksek veya düşük olabilir.
What's Cooking America web sitesine göre, rakım suyun kaynama noktasına etki eder. Suyun kaynama noktası deniz seviyesinden her 1000 feet yükseklikte 2 derece Fahrenheit daha düşüktür. Kirlilikler ayrıca, kaynama noktasını su içinde değiştirir, tipik olarak kaynama noktasını yükseltir. Suda bulunabilecek kirlilikler, musluk suyuna eklenen kimyasalları ve sert suda bulunan mineralleri içerir. Suyun kaynama noktası üzerinde etkili olan diğer şeyler, hava durumu ve kullanılan kabın boyutu ve şeklidir.
