Sirke suda çözülmez. Bir element veya madde suda çözüldüğünde çözünür olarak kabul edilir. Çözünmeyen maddeler çözünmez.
Sirke, etanolden elde edilen asetik asitten oluşur. Sirke, dünya çapında evlerde, iş yerlerinde ve tıbbi alanlarda geniş bir kullanım alanına sahiptir. Evde sirke yaygın bir pişirme maddesidir, ancak aynı zamanda etkili bir temizleyicidir. Yalnız kullanıldığında veya suyla karıştırıldığında, sirke içindeki asit, mineral birikintilerini farklı yüzeylerden temizler. Örneğin, bazı kullanıcılar düzenli kullanımdan sonra geride kalan kalsiyum kalıntılarını gidermek için kahve makinelerinde sirke kullanırlar. Lezzeti ürüne eklendiğinden pek çok sirke çeşidi vardır. Bir örnek balzamik sirkedir.
