Saf bir madde sadece bir tür molekül içerir ve karışım iki veya daha fazla saf maddenin bir birleşimidir. . Bununla birlikte, tuzlu su bir karışımdır çünkü su kadar tuz da içerir.
Hem saf maddeler hem de karışımlar katı, sıvı veya gaz halinde bulunabilir. Çoğu sıradan şey, en az iki tür molekül içeren karışımlardır. Örneğin, hava azot, oksijen ve karbondioksit içeren saf maddelerin bir karışımıdır. Elma suyu, su, şeker, aroma ve vitamin parçacıkları içeren başka bir yaygın karışımdır.
