Teorik olarak mümkün olan en saf su H2O moleküllerinden başka bir şey içermez ve mineraller ve tuzlar gibi maddeleri dışlar. ” "suyun kullanım amacına göre değişen farklı anlamlar üstlendi.
ABD Çevre Koruma Ajansı, içme suyunda kaç tane yabancı madde bulunabileceğinin standartlarını belirler. Bu safsızlıklar genellikle milyon başına kısım veya milyar başına kısım olarak ifade edilir. Örneğin 2006'dan beri, arsenik, suda "saf" içme suyunda milyarda 10 parçaya kadar konsantrasyonda bulunabilir.
