Kimya, merkezi bilim olarak adlandırılır, çünkü hepsi kimyasal elementlerden oluşan her türlü maddenin bileşimi ve özellikleri ile ilgilidir. Maddenin kimyasal bilgisi, fizik ve biyoloji gibi diğer bilim dallarını anlamak için çok önemlidir.
Kimya, organik kimya ve biyokimya dahil, çok sayıda dallara bölünmüştür. Bu disiplinlerin çok çeşitli endüstriyel ve bilimsel uygulamaları vardır. Petrokimya endüstrisi tarafından ham maddelerin damıtılmasında organik kimya ilkeleri kullanılır. Biyokimya bilgisi - canlı organizmalardaki atomların ve moleküllerin incelenmesi - gıda katkılarından temizlik sıvılarına kadar değişen ürünlerin geliştirilmesi için gereklidir.
