Elementlerin periyodik tablosunda, Mn sembolü manganez elementini ifade eder. Manganez, hem potansiyel olarak toksik olan hem de organizmalar için gerekli olan mineral elementtir.
Manganez, antioksidan işlev, metabolizma, kemik gelişimi ve besin etkileşimleri dahil olmak üzere birçok fizyolojik süreçte önemli roller oynar. Kandaki düşük manganez seviyeleri osteoporoz, diabetes mellitus ve epilepsi gibi hastalıklar ve bozukluklarla ilişkilendirilebilir. Manganez, ananas, ceviz, badem, çay, ıspanak ve kahverengi pirinç gibi pek çok gıdada bulunabilir. Manganez sülfat, manganez glukonat, manganez amino asit şelatları ve manganez askorbatı dahil takviyelerde bulunan çeşitli manganez türleri vardır.
