Lizozomlar yabancı maddeleri ve yiyecekleri sindirir, Georgia Eyalet Üniversitesi web sitesini açıklar. Bu organellerde sindirim enzimleri bulunur. Lizozomlar hücreleri temiz tutar ve malzemeleri geri dönüştürür. Bir hücre birçok lizozom içerir. Lizozom, hücrenin geri kalanını organel içinde bulunan yıkıcı enzimlerden koruyan, etrafını saran bir plazma zarına sahiptir.
Endositoz, lizozomun maddeleri sindirdiği işlemdir. Bir lizozomun sindirim için kullanılan yaklaşık 40 farklı enzimi vardır. Bu enzimler endoplazmik retikulumda üretilir ve Golgi aparatında paketlenir. Lizozomlar genellikle Golgi aparatının sıkışmasından kaynaklanır, ancak endozomlardan da ortaya çıkabilirler.
Hücresel atıklar, eski organeller, yağlar, karbonhidratlar ve proteinler gibi maddeler lizozomlarda parçalandıktan sonra, ürünler daha sonra yeni maddelerin ve hücresel yapıların yapımı için hammadde haline gelmek üzere tekrar sitoplazmaya salınır . Bir lizozom yiyeceği sindirdiğinde, bir yiyecek vakuolu ile buluşur ve onunla birleşerek, sindirim enzimlerini vaküole bırakır. Hücresel bileşenleri sindirme işlemi otofajidir; yiyecek parçacıklarını veya yabancı maddeleri içine alma ve sindirme işlemine fagositoz denir.
Lizozomlar tüm hayvan hücrelerinde durmasına rağmen, çoğu beyaz kan hücrelerinde bulunur. Beyaz kan hücreleri yabancı istilacılara ve patojenlere rastladıklarından, istilacıları lizozomları içinde parçalayarak zararsız hale getirmeleri gerekir.
