Lipitler Olmadığında Proteinler Neden Polimer Olarak Görülür?

Proteinler polimer olarak kabul edilir, çünkü monomerlerden yapılırlar ve lipitler monomerlerden oluşmadığından polimer olarak kabul edilmezler. Lipit veya proteini monomer olarak tanımlayan bazik ünitenin monomer olarak adlandırılması için, ünitenin lipitlerin yapmadığı tekrarlayan zincirlerde gerçekleşmesi gerekir.

Karbonhidratlar, lipitler, proteinler ve nükleik asitlerin tümü, daha küçük moleküllerin bağlanmasıyla üretilen dev moleküller olan makromoleküller olarak kabul edilir. Bunlardan, makromoleküller, karbonhidratlar, proteinler ve nükleik asitler, lipitler değilken polimer olarak kabul edilir. Bunun arkasındaki temel neden, About'a göre, polimerlerin lipitlerin içermediği monomerlerden oluşmasıdır. Protein monomerleri, amino asitlerdir ve karbonhidrat monomerleri şeker veya monosakaritler olduğu gibi tekrarlayan zincirlerde birbirine bağlanırlar. Öte yandan, temel dudak birimleri yağ asitleri ve tekrarlayan zincirler oluşturmayan gliserol molekülleridir. Bunun yerine, üç yağ asidi ve bir gliserol molekülünden trigliseritler oluştururlar.

Bunu desteklemek için, New Mexico Üniversitesi, monomerleri bağlayan bağların suda çözüldüğünü belirtir. Bu hem proteinlerde hem de karbonhidratlarda olduğu gibi, suda çözünür olmayan lipitler için de geçerli değildir.