Kriyojenik soğutucu, kriyojenik dondurma işleminde kilit bileşen olarak görev yapan soğutma malzemeleri işleminde kullanılan bir gazdır. Bu işlem, aksi takdirde doğal sıcaklıklarda gaz halindeki gazları dönüştürür. Sıvılar büyük miktarlarda taşınmasını kolaylaştırır.
Yaygın olarak kullanılan bir kriyojenik gaz, kriyojenikte sıvı formunda kullanılan azottur. Sıvı azot, endüstride ve bilimsel çalışmada - ve hatta gıda endüstrisinde ezoterik bir araç olarak - çok çeşitli kullanım alanları bulur. Genellikle kan veya diğer biyolojik numunelerin korunmasında kullanılır.
