Çoğu zaman, daha kalın sıvıların kaynaması daha uzun sürer. Viskozite ve kaynama noktası hem moleküller arası kuvvetler tarafından belirlenen fiziksel özelliklerdir. Viskozite ve kaynama noktası birbirlerini doğrudan etkilemese de, bu moleküller arası kuvvetlerin gücüne dayanan bir korelasyon vardır.
Kaynama noktası, bir sıvının buhara dönüşeceği sıcaklıktır. Bu faz sıvıdan buhara dönüşür, çünkü ısı, sıvı moleküller arasında var olan moleküller arası bağları parçalar. Bu moleküller ayrıldığında buharlaşırlar. Daha güçlü moleküller arası kuvvetler kırılmak için daha fazla ısı gerektirir.
Bir sıvının viskozitesi, akışa veya harekete karşı direncinin bir ölçüsüdür. Ulusal Standartlar ve Teknoloji Enstitüsü'nden Allan Harvey'e göre ne kadar viskoz bir sıvı olursa, akışa karşı o kadar dayanıklıdır. Bu direnç aynı zamanda sıvı moleküller arasındaki moleküller arası bağlanma kuvveti nedeniyledir - bağlanma mukavemeti arttıkça viskozite artar.
