1 çay kaşığı miligram sayısı ölçülen maddenin yoğunluğuna göre değişir. Miligramlar bir ağırlık birimidir; çay kaşığı 5 mililitreye eşdeğer bir hacim birimidir. Bu ölçümler Uluslararası Birimler Sistemi tarafından kurulan modern metrik sistemin bir parçasıdır.
Kuru ünite ölçümleri genellikle pişirme işleminde kullanılır. Bir fincan beyaz un, tam buğday unu, ekmek unu ve kek unu sırasıyla 123 gram, 140 gram, 130 gram ve 114 gramdır. Sıvı ölçümleri tutarlı kalır, ancak doğru dönüşümler önemlidir. Bir bardak su, 8 ons'a eşittir. Bir çorba kaşığı yaklaşık 15 mililitre eşittir. Bir çeyrek 4 bardak veya 32 ons eşittir.
