Anaerobik glikoliz, glikozun laktata dönüştürüldüğü metabolik bir işlemdir. İşlem, oksijen yokluğunda enerji gerektiğinde gerçekleşir. Anaerobik glikoliz, yetersiz oksijen beslemesi ve yüksek enerji gereksinimi olan dokular için önemlidir.
Belirli bir hücresel aktivitenin enerji gereksinimi aerobik glikolizle yeterince karşılanmadığında, kas hücreleri fazladan enerji üretmek için glikozu işler. Anaerobik glikoliz işlemi sırasında piruvat, laktat dehidrojenaz enzimi tarafından laktata dönüştürülür. Piruvatın laktata dönüşümü, hücrelere, NADH'nin NAD + 'ya oksidasyonu için glikoliz için gerekli bir mekanizma sağlar.
Aşırı laktat, hücre dışına taşınır ve karaciğer varlığında tekrar oksijenin varlığında glukoza dönüşür. Glikoz daha sonra glikolize tekrar girmek için periferik hücrelere geri dönebilir. Glikozun laktata ve laktatın glikoza dönüştürülmesi işlemi Cori döngüsü olarak bilinir.
Anaerobik süreç uzatıldığında, kanın pH'ını düşüren laktik asit oluşumuna yol açar. Bundan kaçınmak için, hücre normal oksijen seviyesine döndüğünde işlem genellikle durur.
