Yumurtayı kızartmak kimyasal bir değişimdir. Kimyasal bir değişiklik, yeni bir maddenin oluştuğu herhangi bir değişikliktir. Geri dönüşü yoktur.
Kimyasal bir değişim sırasında, son madde, başlangıç maddelerinden farklı bir kimyasal bileşime sahiptir. Değişen, gaz kabarcıkları üreten veya rengini değiştiren herhangi bir madde kimyasal bir değişikliğe uğramıştır. Kimyasal bir değişiklik geri alınamaz. Örneğin, bir yumurta kızartıldıktan sonra, orijinal haline geri dönemez.
Bir madde oluştuğunda fiziksel bir değişim meydana gelir ancak aynı kimyasal bileşimi korur. Fiziksel değişimin nedenini ortadan kaldırarak değişiklik geri alınabilir. Tuzlu su, fiziksel değişime iyi bir örnektir. Tuz ve su ayrıldıktan sonra, her iki nesne de orijinal hallerine geri döner. Kağıt katlama, fiziksel değişimin başka bir örneğidir. Kağıt form değiştirir, ancak kimyasal bileşimi aynı kalır.
Bazen, meydana gelen değişikliğin fiziksel mi yoksa kimyasal mı olduğunu söylemek zor olabilir. Dondurmanın eritilmesi fiziksel bir değişimdir, çünkü dondurmada kullanılan kimyasallar aynı şekilde eritilir veya dondurulur. Kötü giden yiyecekler kimyasal bir değişimdir çünkü yiyecek asla “iyi” olmaya geri dönemez.
