Suşi içerisindeki Ağırlık İzleyicilerin puan sayısı, türüne, porsiyon boyutuna ve özel bileşenlerin kombinasyonuna bağlı olarak değişir. Puanlar, levrek sashimi sushi'nin pilavsız bir kısmı için yarım noktadan altı adet karides tempura maki suşi için 13 puana kadar değişebilir.
Pirinç bir karbonhidrattır ve tipik olarak düşük kalorili deniz ürünleri ve sebzelerle yapılan suşi ürünlerine puan verir. Derin yağda kızartılmış malzemeler, avokado ve somon ve uskumru gibi daha yağlı balıklar suşi için ekstra kalori ekler.
1963 yılında kurulan Kilo Gözcüler, sağlıklı beslenme ve kilo vermeye bilimsel bir yaklaşım üzerinde duruluyor. 1997'de şirket, yiyecekleri kategorize etmenin ve günlük yiyecek tüketimini ve faaliyetlerini takip etmenin daha kolay bir yolu olarak puan tabanlı bir sistem başlattı.
