Bir Jamaika sığır eti köftesindeki kaloriler, büyüklüklerine, bileşenlerine ve hazırlanışlarına bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir. Caribbean Food Delights tarafından yapılan baharatlı bir Jamaika sığır eti patty, 190 kalorilik yağ ile 400 kaloriliktir.
Bir Jamaika bifteği böreği, lapa lapa, altın hamur işlerinde kabuklu et ve soğan karışımı ile bir ciroya benzer. Kabuğun sarı rengi zerdeçal veya yumurta sarısı ilavesinin hamurdan elde edilmesinden gelir. Sığır eti geleneksel dolgudur, ancak tavuk, peynir, karides ve sebzeler de kullanılabilir. Sığır eti köftesindeki en önemli baharatlar kimyon, köri, kırmızı biber ve Scotch bonnet - Jamaika'ya özgü bir acı biber.
