Sodyum sitrat, C6H5Na3O7 kimyasal formülüne sahip olan yaygın kullanımda sitrik asidin trisodyum tuzunu belirtir. -x) Na (x) O7, ki burada x bir ila üç arasındadır.
Sitrik asit bir triprotik asit olduğundan, sodyum ile toplam üç tuz oluşturabilir: monosodyum sitrat, disodyum sitrat ve trisodyum sitrat. Trisodyum sitrat, gıdada olduğu gibi bir lezzet verici ve koruyucu madde olarak yaygın şekilde kullanılır. Aynı zamanda bilimsel araştırmalarda ve tıbbi alanda kan antikoagülanı olarak tampon maddesi olarak kullanılır.
