Sodyum bikarbonat genellikle kabartma tozu olarak bilinir. Bilimsel adı NaHCO3'tür. Kabartma tozu doğada kristal formunda bulunan bir alkali bileşiktir. İnce bir toz halinde öğütülür ve pişirme, temizlik ve ev ilaçlarında kullanılır.
Kabartma tozu, kekler, kekler, krepler ve diğer hızlı ekmekler için bir mayalayıcı madde olarak kullanılabilir. Kabartma tozu, rahatsız edici kokuları emmeye yardımcı olmak için buzdolaplarına, donduruculara ve diğer kapalı alanlara yerleştirilebilir. Kabartma tozu pH seviyesi, bazı tortu türlerini eritmesini ve birikmesini sağlar. 4 ons su içinde çözülmüş yarım çay kaşığı kabartma tozu bir çok sağlıklı insan için antasit olarak kullanılabilir.
