Shirriff börek dolumunu kullanarak limonlu bir turta yapmak için, önce tozu 2 çırpılmış yumurta sarısı ve 1/3 bardak soğuk suyla birleştirerek yeniden sulandırın. 2 bardak kaynar su ilave edin ve sürekli karıştırarak orta ateşte yerleştirin. Karışım köpürdüğünde, 30 saniye kaynamaya bırakın ve sonra ısıdan çıkarın ve 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyin. 5 dakika soğutun ve ardından turtayı rehidre edilmiş Shirriff turtası doldurma karışımı ile doldurun.
Shirriff börek dolum karışımını kullanarak limon kremalı börek yapmak için, tarifin yeniden hazırlanan bir Shirriff karışımı paketinin gerektirdiği 1 1/2 bardak limonlu börek doldurma karışımını değiştirin. Karışımı 9 inç önceden pişirilmiş bir turta kabuğuna yerleştirin.
Pasta karışımı hazırlama işlemi sırasında yumurtalardan ayrılan iki yumurta akını alın. Başka bir yumurta ayırın ve yumurta sarısını atın. Üç yumurta akını da köpüklü görünene kadar çırpın ve ardından 1/2 çay kaşığı tartar kreması ekleyin; Karışım köpürene kadar bu kez tekrar çırpın. Yavaş yavaş 6 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyin ve sert tepeler oluşmaya başlayana kadar çırpmaya devam edin. Beze karışımını Shirriff börek dolum karışımının üzerine dökün, kenarları kabuğa doğru kapatın ve beze kıvrımları ve tepeler oluşturur.
375 derece Fahrenheit'te 10 ila 12 dakika pişirin. Oda sıcaklığında en az bir saat soğumaya bırakın ve sonra soğutmak için buzdolabına yerleştirin. Servis yaparken, kremayı dilimlemek için sıcak suyla ısıtılmış bir bıçak kullanın.
